特嫩玉米怎么做好吃?
我吃过好多品牌的罐头玉米,有的真的好难吃哦!硬邦邦的,一点甜味都没有。 直到我吃到这个牌子的玉米,我的天哪~太好吃了吧,粉粉糯糯的,味道甜滋滋的,一口下去就融化在口腔里了,真想大喊“太好吃了” 但是这个牌子玉米有个缺点,就是容易买不到了。。。
后来我就自己研究做了起来。 我用的电饭煲,下面是电饭煲做的步骤~
第一步:把淘洗干净的米加入电饭煲内(我一个人吃一般就半碗米),然后加水,水没过米约两指节,然后盖上盖子按煮饭键开始煮。 第二步:等电饭锅跳到保温档后,打开盖子,用勺子搅拌一下锅底,让米饭更软糯。这时候可以尝尝米饭的味道,如果感觉偏淡,可以加入少许的食用盐,搅拌均匀后再焖30分钟左右。
第三步:关火盖紧锅盖,不要着急开锅,让锅里的热量继续发挥效果。大约两三分钟以后就可以用筷子插入饭中,如果筷子能轻松插到底就说明熟了,可以提前备点咸菜之类的调料品,拌在米饭里很好吃的。 小贴士: 如果觉得蒸出来的米饭颗粒比较大,可以在洗好的大米里加入一丢丢面粉,这样蒸出来的米饭会更软糯一些。 我是北方人,比较喜欢软一点的米饭,所以会习惯性的在淘好洗好的大米里加些开水,当然如果你不喜欢吃太软的米饭也可以不用加开水。加开水的时候一定注意不要直接倒进大米中,应该一边倒一边搅拌,这样做出来米饭的口感才会刚好合适。 我家是东北的,我们那喜欢用铁锅炖大鹅、炖鸡、炖排骨...做法都差不多,就是把剁好的排骨放进铁锅里加上冷水开始煮,煮开之后撇去浮沫,然后再放各种调料,生抽老抽料酒都要适量放一些,我用的是家里常备的鲁海酱油和鲁海料酒,味道不错,你可以试试。