菜汤面怎么做好吃吗？
2014年做的，一直放在手机里。昨天做晚饭的时候翻出来，发在这个问题下面 材料很简单，家里有什么现成食材就能做了~
原料：挂面一把（约50g） 青菜适量 鸡蛋一个 香菇三朵 姜一块 香菜两根
调料：香醋、酱油、胡椒粉、植物油、盐各适量 做法如下：
1.锅里放油，烧热后打入鸡蛋，用筷子搅散，炒熟待用；
2.青菜洗净，用冷水浸泡十分钟，捞起沥干备用；
3.香菇水泡发，去蒂切丝；生姜去皮切片；香菜清洗干净，切成香菜碎；
4.热锅冷油，放入姜片爆香，下入香菇丝煸炒出香味，加入适量的盐、香醋和酱油调味，并加入适量热水煮开；
5.放入面条煮软后，加入炒好的鸡蛋、焯水的青菜，轻轻推动，使食材充分入味，再次烧开就可以关火了！喜欢吃辣的可以放些豆瓣酱哦
是不是很简单呢~~ 趁热吃完，身子暖和和的……