花生怎么炖好吃吗？
花生是一种营养丰富的坚果，富含不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸、烟酸、镁、锌、钙等多种营养成分。因此经常吃一些花生对身体健康有帮助。 那么生吃花生米到底好不好呢？我们来听听山西大同大学附属医院消化内科主任刘杰怎么说！ 刘杰表示，花生富含蛋白质和脂肪，生吃的话难以被人体充分吸收，而且生花生中可能有病菌等致病原，对于肠胃功能弱的人容易引起腹泻腹痛等症状；另外有的人对花生过敏，也会引起胃肠道不适。所以建议煮熟了吃比较好。
很多人用花生来下酒，那你知道花生和什么搭配煮着好喝吗？下面推荐大家一个花生的好喝做法——花生小米红糖粥。
准备一把花生、一勺米醋、适量面粉和清水。首先把花生浸泡在面粉水里面几个小时。然后清洗干净，沥干水分后下锅炒熟备用。 然后把小米清洗一遍，放入锅中加入清水熬成小米粥。等到小米粥熬好后，放入炒好的花生拌匀，就可以喝了。 这样一碗清香爽口的小米红糖粥就做好了。喜欢甜食的朋友还可以放点红糖进去调调味。 除了这个吃法之外，你们还知道哪些花生的吃法呢？快来分享一下吧！