虾怎么冰才好吃？
我比较喜欢新鲜的大虾，这样吃起来口感比较好一些，不过如果想吃冰冻的虾也是可以的，只不过没有鲜虾那么好吃了！ 那么虾是怎么冷冻的呢？
其实虾可以放在冰箱中直接冷冻保存，也可以放入保鲜盒中进行冷藏保存。 首先我们拿一个保鲜袋或是一个盒子，将处理好的大虾装进去之后密封好，然后放进冰箱里进行冷冻即可。
如果想要吃新鲜的虾，建议大家可以放在冰箱里保鲜，这样要吃的时候可以直接拿出来，而不会像冻过的那样不好剥壳了。 如果大家想要买回来的虾存放时间长一点的话，可以将虾放在水里煮熟之后再将其放到干净的碗中，并撒上适量的食用盐，搅拌均匀后放置一会，然后再把里面的水分倒掉，再将其装入保鲜袋中放冰箱冷冻就可以了。 另外我们平时在制作虾仁的时候，除了可以在制作好后立马吃掉外，还可以将它做熟后再把它分成一小份一小份的，然后装进保鲜袋里，然后放在冰箱或者是在通风阴凉处保存都是可以的，这样做出来的虾仁不仅保存时间比较长，而且味道也很鲜美哦！ 在购买虾的时候，我们一定要先看看它的外观颜色是否正常，因为一般质量好的活虾的颜色都是呈青灰色的；而如果是变色的活虾就表明它已经不新鲜了，这样的虾大家就不要买了。 我们还可以用手捏一捏看虾肉是否有弹性，一般来说质量好的虾肉都是很有弹性的，如果我们捏上去软绵绵的那么就说明这种虾是不合格的，这样的虾可能都已经不新鲜了，建议大家不要购买了。