黑虎虾仁怎么做好吃？
【黑虎虾炒芦笋】 准备食材：青芦笋、大蒜、黑虎虾10只（去头剥壳）
制作步骤：
第一步首先把准备好的鲜虾，挑出有问题的虾线处理干净备用；然后把买回来的新鲜芦笋用清水冲洗干净，去掉底部比较硬的粗老部分后切成小段装盘备用。
第二步锅中加入适量的清水大火煮沸后加入少许食用油和食盐搅拌均匀，把切好的芦笋倒入锅中焯水大约2分钟左右捞出控水装碗备用；再把切好的蒜末放入小碗中提前腌制5分钟左右备用。
第三步接下来我们再准备一个小碗，往里面加入少许的蚝油、生抽、淀粉和适量的清水充分搅拌均匀备用。
第四步接着再准备一口锅烧热后倒入适量的食用油滑锅至微冒青烟即可倒出热油留底油，油温5成热的时候下入处理好的鲜虾煎炸至两面金黄后即可盛出控油备用。
第五步另起油锅油温5成热时下入事先腌入味的蒜末煸炒出香味，再把处理好的芦笋和炸制好的大虾一起倒入锅中翻炒均匀，然后沿着锅边淋入调好的料汁开中火焖煮2分钟，最后再用大火收一下汤汁，起锅前撒上少许的白芝麻提香就可以关火出锅装盘上桌咯！ 一道营养美味的家常下饭菜就做好了，如果你喜欢这个做法不妨也试试吧！