生扇贝好吃么？
生吃的话，新鲜肥美的扇贝味道是很好吃的。下面介绍几种常见的贝类海鲜的做法 做法如下—— 鲜扇贝蘸水汁儿（原汁原味） 把新鲜扇贝去掉腮和内脏，冲洗干净后放入锅中，加入清水煮至熟透，取出放入碗内，食用时淋上酱油、醋和蒜泥等调味品，即可食用。
鲜扇贝刺身 将新鲜扇贝洗净后在淡盐水里浸泡20分钟，让其吐出泥沙。然后用刀刮去扇贝的贝壳表面黑褐色部分，再用清水冲洗一遍，切成薄片，加入适量芥末、生抽、香油拌匀即可食用。
鲜扇贝沙拉 首先把新鲜扇贝清洗干净，锅中烧开水，放少许姜丝和葱白焯水，捞出过冷河待用。然后把生菜撕成小块，红黄青椒切丝，与焯水的扇贝一起放进大碗里，加入盐、白醋、胡椒粉、味精拌均匀，装盘即可。
粉丝煮扇贝 把扇贝清洗一下，锅内加水和生姜烧开，调入适量料酒，放入扇贝煮熟透，然后加入粉条继续炖煮，待粉条变软后即可调味出锅。
蒸扇贝 把处理干净的扇贝摆在碗里，上面铺上一层剁碎的蒜蓉，调入适量食盐、白糖、生抽、香麻油，上锅大火蒸5分钟左右即可。 椒盐鲜虾 新鲜的基围虾清洗干净后，开背去除虾线；锅中注入少量植物油，烧热后下姜末炝锅，然后倒入切好的鲜虾仁，快速翻炒至变色，加盐和椒盐调味，最后撒上一把小葱花提香就可以了。
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