沼虾有什么功效？
中医认为，沼虾味甘、性温，入心、肾、脾经，具有通乳、补肾壮阳、开胃化积、活血化瘀功效，可治肾虚阳衰、腰膝酸软、乳汁不通、乳汁不足、子宫收缩不良、肿块瘀结、消化积滞，水肿、阳痿、遗精等，沼虾与对虾、河虾一样，营养与药用价值极高。 沼虾含有丰富的蛋白质、钙、钾、镁、锌、维生素等营养成分，其蛋白质含量与河虾相当，脂肪含量比对虾低3-10倍；其钙含量与河虾相差不大，锌含量比河虾高4倍，比对虾高12倍；特别是人体易缺乏的不饱和脂肪酸的含量与富含不饱和脂肪酸的对虾相当。
近年研究还发现，沼虾在降低血脂、抗癌、抗动脉硬化等方面有着明显的食疗作用，沼虾的头部含磷脂质和虾青素，能直接抑制癌细胞的增殖，而虾青素是一种强还原剂，可以明显抑制动物体内不饱和脂肪酸的过氧化，防止血栓形成，降低血压，对心血管疾病有一定的预防作用。沼虾头部的唾液腺还可治疗流行性乙型脑炎。