这题我会！ 作为一个地地道道的江南人，糯米和各种豆子的组合是我最爱了，糯叽叽的米饭配上软糯Q弹的豆子，一口下去超满足~ 推荐大家用紫米或者黑小米来蒸糯米！颜色上就很吸引人啦~而且这两种米都是很有营养的粗粮哦。
首先把糯米清洗干净，浸泡四个小时（夏天的话建议放冰箱里浸泡会更干爽一点）。然后上锅蒸熟，我大概用了半碗糯米就足够一家人吃了。 接下来就是调味儿的时间啦～取一个干净的小碗，倒点生抽、酱油（可以用老抽哦）、白糖调成酱汁备用。 把蒸熟的糯米取出，稍微冷一下，然后倒入调好的酱料翻拌均匀就可以摆盘登场啦～吃的时候再撒点葱花点缀一下就更好看了！ 是不是很简单呢？快来试试看吧！
孟筱苏优质答主一、五谷丰登糯米饭
用料：糯米1000克、粘黄米200克、粘高粱200克、粘玉米200克、粘小米200克、粘荞麦200克、红枣150克、葡萄干150克、瓜子仁100克、熟花生150克、食用油50克、红糖500克、水适量。
1、将除红枣、葡萄干、瓜子仁、熟花生之外的原料装入容器，加水浸泡5小时以上。
2、将泡好的原料放入蒸笼，大火蒸1小时，蒸至原料熟透酥软即可，将熟花生压碎备用。
3、炒锅倒入50克油烧热，放入红糖炒化，浇在蒸熟的五谷杂粮上，撒上红枣、葡萄干、瓜子仁、熟花生碎，拌匀即可。
二、腊肠糯米饭
用料：糯米300克、腊肠2根、香菇4朵、虾米20克、陈皮2片、清水适量、生抽1汤匙、白胡椒粉0.5茶匙、植物油1茶匙。
1、腊肠清洗干净，放入沸水中大火煮5分钟，捞起晾凉切丁；香菇去蒂，用清水泡发。
2、泡好的陈皮和虾米直接放入沸水中焯1分钟，捞起切碎；香菇挤干水切小丁备用。
3、将所有备好的腊肠丁、香菇丁、陈皮、虾米碎放在干净容器中，加生抽、白胡椒粉搅拌均匀。
4、将糯米洗净晾干水分，放入搅拌机中，搅打1分钟，将打好的碎米粉倒回容器中。
5、将拌好陷料的米粉放入蒸笼，大火蒸1小时，蒸至饭香四溢，且无颗粒感出现即可。
