上海家常有哪些汤类？
有冬瓜排骨汤，冬瓜瘦肉汤，白菜粉丝汤，酸辣汤，酸辣汤，鸡汤，玉米排骨汤，紫菜蛋花汤，西红柿蛋花汤，三鲜汤，虾仁豆腐汤，丝瓜豆腐汤，鱼头豆腐汤。
冬瓜排骨汤，是由小排骨、冬瓜以及生姜制成的。冬瓜中含有多种维生素及人体所必需的微量元素，可有助于人体健康；排骨中含蛋白质、脂肪、维生素以及骨粘蛋白等多种营养成分，可有助于钙质吸收，同时能起到美容美颜以及强身健体的功效。并且，冬瓜排骨汤制作简单、容易上手，汤水鲜香，可有助于开胃增食欲。
白菜粉丝汤，是由白菜、粉丝以及猪肉末制成的。白菜是一种较为常见的蔬菜，营养丰富；粉丝是用绿豆，红薯淀粉按照一定配比，经过特殊工艺而制成的，具有较好的健肤功效。猪肉末中，含有丰富的蛋白质以及脂肪，能够提供人体所需的营养物质。白菜粉丝汤制作简单，且具有较好的保健效果，尤其适合体弱多病及处于发育期的青少年和孕妇食用。