仔鸭子怎么炒好吃？
仔鸭四食法 酸萝卜老鸭汤，鸭肉香而不辣！ 干锅茶树菇，浓香美味！ 柠檬泡椒凤爪，酸辣开胃！ 藕片拌皮蛋，清香爽脆！ 还有一道没拍照的酸汤水饺，也是超级好吃的！
1. 酸萝卜老鸭汤：鸭剁块，加切好的酸萝卜和姜一起炖（我用的电砂锅），小火熬2-3小时就可以了。如果感觉偏咸，可以加点土豆进去煮。
2. 干锅茶树菇 这道菜超赞的！用火锅的做法，将去骨鸭肉放入锅中，再加些笋，香菇，生姜一起煮。煮到差不多时，放入事先炸过的茶树菇(这一步也可以不用做)，再煮开就可以起锅了。注意不要放盐，因为要蘸着辣酱吃哦~
3. 柠檬泡椒凤爪 这是最近很火的一道小吃做法，我也尝试了一下，果然不错。把买来的凤爪用清水浸泡出血水，然后煮熟（开水焖熟也可以），再捞起冷却待用。把青、红辣椒，香菜清洗干净切成段，再把切好的辣椒跟泡好的鸡爪拌匀，最后加入切好的柠檬片，浇上适量生抽和陈醋，用筷子搅拌均匀就可以了。
4. 藕片拌皮蛋 藕去皮切片，放到清水里浸泡，等会做起来好捞起来。把皮蛋剥皮，切成小块，放在藕上面，再根据个人喜好加入葱花、香菜及调味料即可。