济南油旋哪家好吃?
我吃过的油旋分两种,一种是老商埠的,很小个,淡黄色的外皮,酥脆的很,配着浓浓的酱味道很棒,不知道是不是最正宗的油旋,因为那时候小,不记得什么品牌了;还有一种就是煎饼卷大葱或者咸菜的那种,这个在章丘那块儿比较流行,我是在章丘读书的时候吃过的,比上面那种要大些,白色的外皮,软软的,很好吃,不过这种好像不多,现在基本也没吃过。反正这两种都是我心中的最好吃的!(虽然第一种看起来不怎么样,但是真的很好吃)
后来出了鲁菜馆子,比如九间房、汇泉楼什么的,开始追求新鲜食材和营养健康,也就渐渐的不再吃油旋了…… 后来工作了,有一次出差到北京路过永定门附近,看到有个卖京味烧饼的店,就随便进去买了一个。
这是我在北京吃到的最好的一个饼,外酥里嫩,咸香适口,觉得特别好吃,后来每次去北京都要买上好几个带回去做口粮。
这玩意儿在济南应该叫“糖酥饼”,别的地方我不知道,反正我见过的都是甜的。 这个饼跟上面的那个京味烧饼不是一个档次的…这个更脆一些,像锅巴一样,但是比锅巴薄软且酥脆,里面是甜的面糊,很黏,像是糯米糍一样,不过不好消化,老年人最好不要多吃。
这个是朋友推荐给我的,说是在天桥南边有一家卖的特别好,果不其然,到了那里就看见长长的排队人群…… 外面一层薄薄的脆皮,里面是绵软的口感,甜而不腻,很好吃。不过吃多了会感觉到很腻人。