粉丝烧什么菜好吃？
这个我真的太有话语权了，因为我真的做过！ 首先，你需要有一个微波炉（一定要能加热熟食品的！）和一个平底锅。 再准备好食材：粉丝两把左右吧，我喜欢细一点的粉丝，用冷水浸泡至软。 鸡蛋两个打散。 然后开始操练起来！
①取一个干净干燥的碟子，倒入适量食用油，油不需要太多，因为还要烙鸡蛋饼哦。
②中火烧热后转最小火，慢慢铺上泡软的粉丝，尽量让粉丝平铺在锅底，因为接下来会在上面做煎饼，如果粉太多就不好办了。 ③盖盖子焖煮20分钟左右，直到用筷子可以轻松的扎透粉丝，关火让粉丝继续闷着。
④趁着煮饭的时间，把两个鸡蛋打散备用。
⑤把刚刚煮熟的粉丝捞出，用漏勺沥干水分，不能太湿哦，否则煎出来的蛋饼会很黏糊。
⑥找一个平底的盘子盖上，轻轻挤压，把粉丝里的水尽可能多的挤出（这一步很重要，可以让口感更细腻） 用勺子舀出一勺刚刚压干的粉丝，平摊在锅底，再磕上一个鸡蛋，盖上锅盖，小火烙制。 等到鸡蛋完全凝固，就可以翻面了，要尽量把鸡蛋烙得老一点，这样才会蓬松酥脆，而且不容易碎。一面煎至金黄就OK啦~
⑦最后，在饼上刷上一层自己喜欢的酱料（我用的豆瓣酱+花生酱+芝麻酱+白砂糖，味道棒极啦～），撒上一把葱花，大功告成啦！ 这道小零食做起来简单方便又美味，你值得拥有～