如何办干萝卜好吃？
1、把买回来的白萝卜去掉头尾，清洗干净后去皮。（去不去皮就看个人喜好啦！我个人觉得不去皮会更好吃一些） 2、把去皮的白萝卜切成均匀薄片，加入少许盐腌制一个小时，杀出多余水分。（加盐是为了让萝卜更脆。）
3、把泡椒和小米椒切碎、蒜切粒备用。（喜欢姜的可以切点姜末）
4、起锅烧油，放入切好的辣椒碎和蒜沫爆香，然后倒入一碗开水。
5、把水烧开后，倒入适量陈醋、生抽、白糖，搅动几下，让它融化均匀。
6、把调好的料汁倒进萝卜里，搅拌均匀，让每片萝卜都能入味。喜欢吃辣的朋友，可以再倒些辣椒油进去，味道更佳！ 这样一道酸辣开胃的凉拌萝卜就好了，是不是很简单呢！快动手做起来吧~
小提示： 这道凉拌萝卜里面加入了柠檬，不喜欢吃的朋友可以不放。但是放了柠檬后会使得菜品色泽更加诱人，口感也变得清爽怡人哟！