海参什么烧好吃吗？
楼上的都别争，其实最鲜的海参做法应该叫做“蒸”，我奶奶教给我的。 先准备一盆温水（40度左右吧），然后把发好的海参放进去，盖上盖子，5分钟之后把海参捞出来，这个时候的海参已经差不多入味了，你可以看到上面的水变成深咖啡色。
接下来关键的一步就是如何保持海参的“新鲜”，这个步骤做好了，你做的咸菜焖猪头肉都很好吃哦！ 在你的饭桌上铺一张保鲜膜，把刚才那盆温热的海水放到里面，然后，用保鲜膜把海参包起来，记住不要接触空气啦~1个小时以后你就可以打开保鲜膜闻到香气扑鼻了……哈哈~
把葱花、姜丝、蒜末放在空碗里，再倒上香醋和酱油，调成蘸料待用。 把切好的黄瓜丝儿、萝卜丝儿平铺在盘子底下，然后把调好味道的蘸料淋在上面，最后把处理好的海参整齐地摆在上面，一盘美味又简单的咸菜焖海参与您相伴咯~~