鸭子和什么炖汤好吃？
和鸭子炖起来特别香的材料可不少，今天我分享几道用鸭子搭配其他食材炖出来的美味汤品，喜欢喝鸭汤的友友们可千万不要错过！
【山药木耳鸭汤】原料：鸭肉、铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、葱、姜 做法：1.鸭肉剁成块；铁棍山药去皮，切成滚刀块；胡萝卜去皮，切成菱形块；2.冷水下锅，放入鸭块，焯出血沫后，捞出冲洗干净待用；3.把鸭肉、山药、黑木耳、葱段、姜片、料酒一起放入锅内炖煮40分钟左右（水量一次性加足），再放入胡萝卜炖煮至熟烂即可。 小贴士： 1.做鸭汤一定要凉水下锅，这样能让肉质更紧致，更好吃。如果热水下锅，肉里的蛋白质会迅速凝固，就不好吃了。 2.加入料酒有助于去腥增香。不喜欢吃生姜的味道，可以少放一点葱姜来提香。
【冬瓜煲鸭】原料：鸭、冬瓜、薏米、葱、姜 制作：1. 将切好的冬瓜皮、冬瓜籽不用扔掉，和洗净的鸭肉、薏米一起放入锅中熬煮；2. 加入葱、姜、料酒去腥，大火煮开后转小火慢慢煲，直到汤汁变白，味道变浓香即可。 小贴士： 1.这道汤里加入了祛湿的薏米，所以不适合阳虚体质的人食用哦~
【茶树菇猪肚鸭汤】原料：鸭子、猪肚、茶树菇、枸杞 制作：1. 先把猪肚用清水多加清洗，然后放入锅里，加入适量的清水，焯水一遍；2. 把焯好水的猪肚切成小条状；茶树菇清洗干净，剪掉根部；枸杞用清水浸泡，备用；3. 把所有原料放入锅内，加入适量的料酒，清火祛痰。小火慢炖一个小时左右，撒上适量食盐调味就可以啦。 小贴士： 1.挑选猪肚的时候，可以选择表面颜色较深的猪肚，这样的猪肚新鲜又好吃。另外，要注意看肚子上的脂肪是否白而又嫩，如果是，则说明猪肚很新鲜。 2.处理完所有的食材，剩下的渣滓不要扔！可以用少许油炒一下，撒点盐，滋味也别有一番风味呢~
【五豆汤】原料：绿豆、红豆、芸豆、豌豆、黑豆、糯米、大米 制作：1. 先把所有豆子淘洗干净；2. 锅中放水，先下入糯米和大米，烧开后，再倒入所有豆子，小火熬成一个软糯香甜的养生汤。 小贴士： 如果喜欢喝浓郁些的汤品，可以在最后出锅前，根据个人口味加点生抽或酱油调色提鲜哦~