西红柿炒油菜好吃吗？
作为一个四川人，我对于蔬菜的评价口味是比较清淡的（当然放辣椒那是另外一回事）。所以，在我看来，西红柿炒油菜的味道是清香、酸甜，口感是脆嫩、多汁。可能我嘴比较刁吧！反正我是没吃过好吃的西红柿炒油菜。。。 我自己做过，也去饭店点过这道菜，那味道真是...一言难尽啊！！！ 你们别笑哈，认真点儿。我来告诉你为什么你做的西红柿炒油菜很难吃的原因，首先你在选食材的时候，肯定是要挑选新鲜菜嘛，然后呢，你要把菜冲洗干净，然后，重点来了，你要记得，洗菜的清水，一定要充分漂洗干净了才行。因为菜里面有很多虫子和虫卵，还有灰尘等脏东西，如果清洗不干净的话，会对人体造成一定的危害。
第二呢，你可能要疑惑了，说西红柿炒油菜里有没有什么禁忌，有没有什么不能放的东西。我的回答是有的，不能吃辛辣刺激的食物，比如：韭菜、大蒜、辣椒之类的。也不能放酱油、生抽这些有色调味料，最好不放，或者少放盐。 第三呢，你可能还要疑惑，说是这菜简单是简单，好做是好做，但是，这菜有什么技巧没有哇，要不要掌握什么步骤或者方法。我的回答是有的，有！！！ 这菜要大火快炒，切记不要炒久了，否则，营养损失过多，口感也会又老又柴。
最后，我给你推荐一个我自己最喜欢吃的做法 先准备好原材料 三明治吐司盒（就是那种可以蒸的盒子啦） 小番茄洗净对半切开待用 香葱切碎待用 锅内放入适量食用油，烧热后，放入葱花炒香，接着倒入切好的小番茄，快速翻炒一下，然后加入一勺白糖、两勺淀粉，再翻炒几下，就可以出锅装盘了。
做好的样子就是这样的 是不是很有食欲呀~嘻嘻～ 等你学会了做这道西红柿炒油菜，你就会发现，原来蔬菜也可以如此香甜美味~~ 嘿嘿嘿~~~