枣煮好吃还是蒸好吃？
我是卖红枣的，所以这个问题必须由我来答！ 当然是蒸的红枣好吃啦~ 我家做的红枣一般都是用来蒸着吃的，比如说蒸糕、蒸馍或者各种面食的时候里面掺点红枣碎，吃起来又香又甜，尤其是刚蒸出来的馒头，那个香甜简直了.... 至于你说的枣汤，我倒是知道一种特别甜的汤，是用红枣和土豆一起炖的，味道也是棒棒哒~
其实要说蒸的好吃，主要还是因为蒸煮可以让红枣里的营养元素更充分溶解出来，这样人体对营养物质的吸收效率就会增加。 由于水煮会破坏一些不耐热的营养素，因此用蒸的方法能较好地保留这些营养成分。比如维生素C是最不耐热的维生素之一，如果用水煎服，维生素C几乎能被完全破坏。但若用蒸的方式就能很好地避免。
另外，食物蒸熟了更好消化，对于肠胃不好的人，建议把食物蒸熟再吃哦~ 当然，并不是说水煮就不好吗？也不是说蒸的就比水煮的营养更丰富！因为无论哪种方法，最终所得到的食物营养都是在大脑指挥下完成吸收的，水溶液中的营养素经过食道胃进入肠道，被小肠黏膜吸附后进入血液，最后送到各个器官发挥作用。
只是说蒸的温度更适合保存某些营养素而已。 这里还要说的一点是，无论是蒸还是煮，时间都很重要，过火可就不营养了！比如鸡蛋煮老了，营养素会有很大损失；而用文火焖熟的米饭会比用高压锅煮出的饭含有更多B族维生素。 总之啊，不管是蒸的还是煮的，都有营养的啦~~只要不吃生的好啦～