花生炖猪蹄怎么做好吃？
用料 花生 50g 猪蹄 1只（约400g）姜 3片 大葱 2段 料酒 1勺 盐 适量 生抽 半勺 老抽 1勺 八角 2个 冰糖 8粒 香叶 2片 陈皮 1块
做法 1.准备食材，花生用清水浸泡一下，这样更容易煮熟。猪蹄清洗干净后，用刀刮去表面的污物，剁成小块。
2.锅烧热，加入少许油，将姜片和大葱段下锅爆香。然后放入猪蹄，小火煸炒至表面略带金黄。
3.烹入适量的料酒，继续翻炒片刻。加入八角、香叶和陈皮，炒匀。接着放入生抽、老抽和冰糖调味上色。最后倒入足量的清水，大火煮开后转小火慢炖。
4.在炖猪蹄的时候，可以将花生米用清水冲洗干净后捞起待用。
5.待猪蹄炖熟后，加入花生米，继续小火炖煮半小时。最后根据个人口味调入适量的盐即可。