鸡蛋可以怎么做更好吃?

溥梓锦溥梓锦最佳答案最佳答案

这个我就有发言权了,我老家是养鸡场,所以鸡蛋对我根本不稀缺,而且吃法非常多! 常见的煮鸡蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋这些就不说了。 以前家里种了很多的橘子树(就是普通的大众橘子不是橙子),每棵树都有上百斤橘子,然后每次摘橘子的时候都会有很多鸟飞来吃,而我就拿一个篮子装着,里面放几个皮蛋,再把它们一只只的拿出来放到篮子里,让它们吃皮蛋,它们一边吃我还一边挑出蛋壳,然后再把剥了皮的蛋放进去,就这样慢慢的把它们喂得饱饱的,等下它们飞走了就拿着篮子到旁边的水沟里清洗干净,这样就能煮着吃或者腌着吃啦~

后来进了城市上学工作,发现身边很多人没有这样的饮食习惯,所以我就特别珍惜这样的机会,每年回家都会做上几锅给我爸和弟弟妹妹们吃,他们吃得直跺脚:“怎么吃的完啊”,其实他们不知道我一个月才回家一次,做一次可以吃很多顿呢~

现在生活好了,饮食也更讲究了,不过偶尔我也会想起小时候那些特殊的味道,于是就在超市买好多皮蛋,用保鲜膜一包,放嘴里慢慢嚼,嗯,是真的好吃~~~

冷燕萍冷燕萍优质答主

其实最简单的办法,就是把刚煮熟的鸡蛋捞出来在凉水里泡一会儿 然后打蛋器搅开 用一个碗装些生粉、牛奶和糖调成糊状后把蛋黄放进去搅拌成泥 这个步骤也可以加入坚果碎或者燕麦之类的增加口感 然后烤盘里铺上油纸或锡纸,刷一层蛋黄液(约10g),摊平压扁 烤箱预热200度,中层上下火20分钟 烤完后用模具刻出小饼来(我用的披萨盘)。 小饼表面再均匀地涂上一层酸奶,这样可以让口感更顺滑一些。 我用的酸奶是这种,浓稠型。

最后撒一点杏仁片在上面就ok了!酥脆+滑嫩=完美~ 真的超级好吃哦~~而且做法又简单方便! 你们都学会了吗?赶快动手做起来吧~

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