菲菜盒子面怎么和好吃？
这个我有一手！作为在陕西待了四年的伪西安人，以面食著称的陕西面食我可太懂了。 先来给各位看官老爷展示一下成品。（来，给我顶起来！） 这个面是我在学校门口小饭馆吃的，当时和小伙伴非常想吃陕西的面食，于是就点了这个“菲菜盒子”。这个面的味道至今让我记忆犹新，所以后来我也尝试着自己做。
先来说说材料吧 这个面的主角就是面粉和菲菜。其它的配料有鸡蛋、五香粉、盐等等。不过我自己做的时候没有放鸡蛋，因为觉得放了鸡蛋会更粘。
接下来开始和面 和普通包饺子或者馄饨那样和就可以啦。需要注意的是，在和面的时候水一定要一点一点地加入，这样和出来的面团才会更有嚼劲。
和好的面团盖上盖子醒着备用。
接下来我们来做馅儿。我把超市买的现成的饺子馅儿拿出来化了冻，然后又加入了葱末、姜末、十三香、生抽、老抽、食用油，搅拌均匀后备用。
面团醒好后，搓成长条，揪出剂子。（这里可以擀皮儿也可以不用擀皮，我是因为后来想做包子所以留下了擀杖哈哈~） 我自己做的菲菜盒子的面团儿比较软，所以很好操作。把剂子擀成薄片后卷起来，从中间切一刀，两半叠在一起，用擀杖擀薄。
最后在饼上涂一层香油，切成方块状就ok啦。 烧开水后放入锅中蒸五分钟就熟了呢。是不是很简单！ 我自己做的时候没放鸡蛋，但放了很多的葱花，所以成品有一点点的绿色。不喜欢吃葱的可以放点芹菜或者香菜。 蒸熟的菲菜盒子看上去很厚，但是其实很软，也很好嚼。咸淡适中，葱香味儿浓郁。你别说，还真的有点儿陕北的味道呢。