包包菜怎么炒好吃?
【主料】包菜半棵、粉丝适量 【调料】油、盐、生抽5g、香醋10克、蚝油20毫升 做法步骤 1.准备食材,粉丝提前用温水浸泡,包菜切成丝备用。 小贴士:泡好的粉丝捞出控水,然后放入锅内用小火炒制,炒至干爽即可。
2.炒锅中倒入食用油,油温烧至6成热左右时加入葱花爆香。
3.接着把包菜倒入锅内翻炒。
4.把包菜炒至稍软后把泡发好的粉丝倒入锅内翻炒均匀。
5.再把炒好的调味汁倒入锅内翻炒均匀。(我用的是超市买的现成的调味汁,有蚝油和蒸鱼豉油的混合液)
6.再淋入香油拌匀就可以关火盛出了。 小贴士:这道菜的调味汁我已经调好了,不用另外再加鸡精或味精了。
7.这样一道酸辣开胃的包菜炒粉丝就做好了,非常受欢迎的一道家常菜哦!