包包菜怎么炒好吃?

赵姝蔓赵姝蔓最佳答案最佳答案

【主料】包菜半棵、粉丝适量 【调料】油、盐、生抽5g、香醋10克、蚝油20毫升 做法步骤 1.准备食材,粉丝提前用温水浸泡,包菜切成丝备用。 小贴士:泡好的粉丝捞出控水,然后放入锅内用小火炒制,炒至干爽即可。

2.炒锅中倒入食用油,油温烧至6成热左右时加入葱花爆香。

3.接着把包菜倒入锅内翻炒。

4.把包菜炒至稍软后把泡发好的粉丝倒入锅内翻炒均匀。

5.再把炒好的调味汁倒入锅内翻炒均匀。(我用的是超市买的现成的调味汁,有蚝油和蒸鱼豉油的混合液)

6.再淋入香油拌匀就可以关火盛出了。 小贴士:这道菜的调味汁我已经调好了,不用另外再加鸡精或味精了。

7.这样一道酸辣开胃的包菜炒粉丝就做好了,非常受欢迎的一道家常菜哦!

优质答主

1、准备材料(包菜一个,干辣椒几个) 2、将辣椒和包菜都切成细丝后放入一个大点的器皿里,加入盐拌匀静置一会后冲洗干净备用;

3、锅中倒适量油烧热,倒入包菜快速划散炒至变软,盛出装入盘中待用;

4、锅中再次倒适量油烧热,倒入切好的葱花和蒜末爆香后将刚才处理好的包菜倒入大火翻炒均匀即可出锅。

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