苦瓜凉拌菜怎么做好吃

分享一道我特别喜欢的凉拌苦瓜做法,由我和我妈共同研制而成,值得一试! 【食材】 苦瓜1根、胡萝卜半根、蒜3瓣、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖适量、辣椒油适量 【步骤】1、准备好所有的食材,清洗干净的苦瓜对半切开,挖去瓤,用刮刀将苦瓜刮成薄片;2、烧一锅开水,加入少许盐,倒入苦瓜焯水,