小个的大口赤嘴有什么功效？
大口黑鲈因其口裂非常大，故而得名大口鲈。大口黑鲈隶属于鲈形目，太阳鱼科，其体色较黑而得名黑鲈，是鲈亚目中少有的北美外来种，上世纪被引入我国后，由于其生长迅速、肉质鲜美、耐低氧、易捕捞和易养殖，深受人们的喜欢。大口黑鲈在北美本土以浮游生物、底栖无脊椎动物和小型鱼类等为食。
大口黑鲈是凶猛的肉食性鱼类，主要以水生昆虫、小鱼小虾等为食。性情凶猛，反应敏捷，善于捕食，生长繁殖能力强，食物来源充足，养殖水体中鱼虾丰富，再加上人工投喂，大口黑鲈食源非常充足，有利于生长。
大口黑鲈肉嫩味美，营养成分高，蛋白质含量为14.95%，高于鳜鱼等其他水产动物，脂肪含量很低，仅为0.84%。中医认为，鲈鱼味甘、性平，入脾、胃经。鲈鱼有补肝肾、健脾胃、化痰止咳之功效，对肝肾不足的人有较好的补益作用，同时，对于脾虚少食、乏力消瘦、面黄目暗、神经衰弱、身体肿胖、高血压及产妇都有良好的食疗作用。