茴香根煮鸡有什么功效？
鸡肉含有丰富的蛋白质及血红素，具有温中益气、补精填髓、补虚 Lair强体的功效。肉桂能温补肾阳，去寒止痛；茴香能散寒止痛、理气和胃；生姜性味辛温，具有发汗解表、温中止呕的作用。肾寒患者出现腰膝无力、易患风寒、手足冰冷、腹泻、夜尿频多、少气懒言等症状时，可常吃茴香根煮鸡进行食疗。
制作方法是，取肉桂10克，小茴香25克，生姜50克，母鸡1只(约1500克)。先将鸡肉切块，用开水焯一下后捞出，与备好的肉桂、茴香、生姜加适量水煮熟后用食盐调味，食肉饮汤。
注意，鸡肉性属温补，不宜一次吃得过多，有内热或外感的人也不宜食用。
茴香根煮鸡其实是一种补肾良药，其对中医所说的肾阳具有很好的调补作用，所以你如果是肾虚，又有手足冰冷、夜尿频多、少气懒言的人可以放心食用茴香根煮鸡。但是茴香根煮鸡也不可以多吃，多有弊端。