蜂蜜黑豆有什么功效和作用?

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蜂蜜黑豆汤是一种不错的食疗方。黑豆味甘性平,归肾、脾经,可滋阴养血、利水消肿、解毒、润肠,富含多种维生素、磷脂、微量元素及脑黄金等特殊生理活性物质,是较为廉价的食疗佳品。现代研究显示,黑豆有降血脂、抗血栓、降血压、抗衰老等保健作用。

蜂蜜黑豆汤的做法:首先将黑豆浸泡12小时以上,煮烂,最后放入蜂蜜调味服用,每日2次。体壮者黑豆可放至50~100 克,体弱者可减至10~20克,一般100克黑豆放15~30克蜂蜜为宜。

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