怎么自制冰淇淋好吃？
自己做的冰激凌，不加任何香精和添加剂！健康又美味！ 食材：牛奶2盒、酸奶1盒（7毫升）、鸡蛋2个、白糖适量、柠檬半个。
第一步：把蛋白和蛋黄分开打在两个碗里；
第二步：把40克白砂糖倒入蛋黄里搅拌均匀；
第三步：把300ml的牛奶倒入蛋黄液中搅拌均匀；
第四步：把1盒酸奶倒入锅中搅匀，小火加热到沸腾前熄火；
第五步：趁热将煮熟的酸奶放入搅拌好的蛋黄液中，边倒边搅，充分混合均匀；
第六步：在混合均匀的液体中加入一勺糖粉和一个柠檬汁，再次搅拌均匀；
第七步：盖上保鲜膜，放置在空调房中冷却一个小时，然后放进冰箱冷冻5个小时以上即可。 小技巧：
1.制作冰激凌的时候不能加水，不然会失去冰激凌的口感；
2.没有酸奶可以用牛奶代替，但是风味会不同哦～
3.冷冻的时间根据容器的大小而定，一般建议10小时左右。时间不够，冰激凌还没成型，时间太长，冰激凌会水分流失而干硬。