猪蹄炖笋好吃吗？
我奶奶会做这个菜，她做的方法比较奇怪，首先把买来的猪蹄用清水煮一遍去腥味，然后把葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱和酱油（奶奶做的菜喜欢放豆瓣酱）然后放入猪蹄翻炒，接着放料酒、醋、白糖 、花椒粉、胡椒粉、少量味精 和剁辣椒 （我奶奶很能吃辣）最后加入清水大火烧开，小火慢炖至熟烂即可。
这道菜口感丰富，香辣可口，色香味俱全～
我奶奶做的最好吃的是猪皮冻，猪皮冻做法也很简单，就是把洗净的猪皮焯水后加酱油、姜、蒜、白糖 、八角、桂皮烧入味，然后倒入干净的锅里，大火烧开，小火慢慢熬煮至浓稠，装入碗里冷却即成。
我奶奶还做过糖醋排骨，也是用豆瓣酱和酱油作为主料，但是不放糖，因为奶奶说排骨本身富含糖分，所以不需要再加糖了.我还吃过奶奶做的炸酱面，炸酱是奶奶自己做的鸡蛋酱，拌在面条里好吃的哭 ………………
写到这我已经口水直流啦～