王巴蛋好吃吗？
王巴就是“煨”出来的，四川话里叫“烧” 王巴是成都一道有名的小吃，是用猪肉（或猪蹄）加料下锅煨制的。成菜色泽红亮，肉烂味醇香。 以前在玉林小区那边有卖，现在没有了。 不过我找到一家差不多的网店，味道可以，而且比实体店便宜多了！ 这个店之前一直卖98元一只，后来涨到108元，然后现在又涨到了128元……真是可恶啊！
我在淘宝上买的，收到以后打开盒子，里面是一个用塑料饭盒装着的一个圆滚滚的物体，上面盖着一块塑料布，从中间揭开来之后，香味扑面而来。。。 我马上打电话给我那喜欢吃红烧猪蹄的表哥，让他立刻买一只回来。
因为包装的原因，打开的时候稍微有点烫手。
先看看颜色吧，是不是很有食欲啊？ 这个东西其实就是煮熟的猪蹄，只不过表面被烟熏成了酱红色而已。
来，咱打开看看，是不是很有层次感呢？ 表面一层肥瘦相间的猪肉铺满整个猪蹄，然后下面都是软糯的肥肉，再往下是带着筋的瘦肉，最底层是黄色的油脂和烧干的料渣。
来，咱们撕一条出来看看口感怎么样。 轻轻一撕就下来了，看起来很嫩的感觉，其实嚼起来很劲道。
再来张特写，闻一下香不香？ 真的很香哎！！！我觉得比我做的任何一道菜都香！！！ 我把这张图片发给朋友看，他问这是不是烤猪蹄，我说当然不是，这是烧的呀。他说能分出到底是烧的还是烤的，真不简单，其实这已经是很像烤的外表了哈。
这里要说的是，由于是直接放在锅中加热，所以外皮不会很酥脆啦，但里面的肉质是非常软的，而且很容易脱骨。 里面的汤汁儿很多，轻轻舀起一勺，可以看到上面漂浮着的油花。
我试了一下，放凉了也不腻，可以直接喝。 但是别以为这样就会很清淡哦，吃起来可是咸鲜味美的呢~而且很下饭滴~~ 吃饱了，来聊聊价格吧～一只王八蛋（两个猪蹄）128元。