老干妈好吃在哪?
作为在贵州上大学,几乎顿顿辣椒炒肉,或者火锅米线必放香辣酱的四川人,毕业后到深圳工作,远离了重口味的美食,开始寻找符合自己胃口的美食。于是,我发现了老干妈! 第一次吃是在超市买的礼盒装,送了一袋素椒酱,打开后,天哪,怎么会有那么好吃的酱,我一个不吃辣椒的人,也觉得这个酱很好吃,拌饭真的一绝啊,后来知道了它的制作方法,每次回去都会带上几瓶。
后面又有了白芝麻辣酱、剁辣椒,以及我最喜欢的豆腐乳和花生酱。特别是夏天到了,买一个冰柜,塞满各种酱料,倒上一勺放进嘴里,哇哦~真爽~ 前几年,我妈来深圳看我,带了一大箱的自封塑料袋装的辣酱给我。
说是我舅舅做的。我尝了一袋,的确很香,但是比外面卖的酱味道要正一些,不是特别香辣,但是又有鲜香味。我问他为什么做的这么好吃?妈妈笑着说,他那个塑料桶上写的原材料是什么什么辣椒,还有花生米什么的,他做的特别用心,每一批都调整配料。
我恍然大悟,原来这么好吃是有原因的呀! 我爱吃辣椒,但是我从来不敢吃辣条,一看到那花花绿绿的加工食品就觉得头大。而老干妈的每一款酱料,都是纯天然的食材制作而成,虽然味道好,但是不含反式脂肪酸,吃起来更放心呢。