棠梨花好吃吗？
我是四川人，在我们那边，每年三月到四月的时候，正是梨花开放的季节，到处都是白茫茫的一片，远远望去，仿佛大雪覆盖了整座山头，这时如果下山去踏青，欣赏这美丽的景色，那真是人生的一大享受啊！ 而在我们那里，人们除了喜欢观赏梨花以外，还喜欢吃一种特产，那就是棠梨花。也许很多人都没有吃过这种食物，它看起来和梨花很相似，都是纯白色的花瓣，但吃起来口感却很不一样，那么，下面小编就来给大家介绍一下。
【食材】干棠梨花、面粉、鸡蛋、盐、泡打粉
1.首先把干棠梨花放在清水里浸泡两个小时左右（这里用新鲜的花也可以）
2.接着往里面打入两个鸡蛋，搅匀后加入少许食盐
3.再倒入适量发酵粉和面粉搅拌成糊状
4.锅中热油，小火加热，摊上饼状
5.最后煎至金黄即可出锅啦 小提示： 在制作过程中，大家如果觉得干棠梨花不容易浸泡，可以先用开水焖一下然后再换水浸泡。而面粉的量可以根据自己的喜好适当添加，如果喜欢酥脆一点的话就再多加一点面粉。