南瓜油条怎么调馅好吃？
食材明细 油皮材料 高粉40g、低粉210g、黄油35g、糖50g、牛奶180ml、鸡蛋一只 油酥材料 中筋面粉140g、黄油60g 馅料 南瓜700g、糯米粉200g、面包糠100g、白砂糖50g 工具 烤箱、擀面棍、盘子、手压扁器（没有可省略） 做法步骤 1.先把和面糊，把高粉和低粉混合拌均匀，加入软化的黄油和鸡蛋液搅拌至完全融合成面团。（高粉就是普通面粉，低粉就是玉米淀粉。）
2.然后把油酥原料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜松弛半小时待用。
3.接下来处理南瓜，将南瓜去皮去籽洗净切成薄片，放锅中加盖煮熟后打成南瓜泥，加入糯米粉和白砂糖搅拌成南瓜糯米团。
4.取适量面糊放在手心压薄成圆形状，中间放入南瓜糯米团，用双手的指腹慢慢向上推挤面糊直至收口，然后捏紧收口处。
5.锅内放油，小火加热到5成热的时候下入生坯，炸至表面金黄酥脆，全部炸完捞出控油装盘。
6.在炸锅的同时我们可以来做椒盐，锅中放油，下入花椒炒香后捞起剁碎，再放入食盐炒至出香味，关火晾凉待用。
7.将椒盐撒在油条上即可食用。 小贴士 1.做此点心，最好选用中筋或低筋面粉，如用高筋粉需要适当减少水量并增加酵母菌的数量。
2.油炸的过程中要注意火候，大火会让面团炸得过快而使成品较硬，小火又会延长发酵时间导致口感太软。