波龙怎么烧好吃？
2 只美国大龙虾，约 3.5kg，海钓上岸，直接送菜的。新鲜到爆！ 做法一（适合喜欢重口味的）：
1、用剪刀将虾须、虾腿剪掉；
2、将虾头部位中间用刀划开，挑出虾脑；
3、取出背部的肉用厨房纸擦干水分，切开；
4、锅内放适量油，加入葱姜蒜爆香后放入虾仁，煎至两面变色，放适量生抽和少许白糖炒匀入味即可出锅。 做法二（适合喜欢清淡的）：
1、将虾清洗干净，去壳留尾部，背部剖刀，抽去沙线；
2、锅中水烧开，加入姜片、葱段和料酒，放入大虾煮变颜色，大概三分钟的样子；
3、把虾捞起来，沥干水分备用；
4、热油锅，下姜末、蒜末炒出香味，再把干辣椒、花椒、豆瓣酱放入锅中翻炒出红油；
5、把虾倒入锅中，加白醋、白糖、胡椒粉调味，小火焖至汤汁浓稠就可以啦。 大虾最好选择青色的，这样做出来的才够新鲜。 海钓上来的大虾可能带着海藻之类的，一定要刷洗干净。 我这次做的数量有点少，因为两个人都吃不了很多哈哈~做多了吃不完就坏了。不过你们可以根据自己需求多做一点哦～