三文鱼好吃还是金枪鱼好吃？
这个问题让我想回到初中时吃鱼的生活，当时家里住在海边，每天中午饭桌上都有一条新鲜鱼，妈妈会用筷子和铁钩帮我抽掉鱼刺，然后把鱼肉夹在我碗里，偶尔是鲅鱼、鳗鱼或者黄鱼，但我最爱的还是三文鱼。 记忆中吃三文鱼是蘸着酱油辣椒吃生的，有时用微波炉叮熟了吃，也做过鱼排豆腐汤，味道已经记不清，但三文鱼的鲜嫩口感却时常回味在嘴里。
后来离开了家乡，读书工作，有了自己爱的人，而他们也和我一样爱吃三文鱼。于是每年夏天我都会买了冰鲜的鱼自己做给他们吃，胡萝卜黄瓜沙拉、糖醋鱼片、椒盐虾虎都是他们喜欢的口味，而我心中的最爱则是烤三文鱼头，连着吃两三天都不重样。 自从生了宝宝，我更注重孩子的营养，每次去超市都要买一盒三文鱼回来做给她吃，用烤箱烤的鱼肉外酥里嫩，用辅食机打碎加上燕麦片和牛奶做的粥里也是香气四溢。
不过最难忘的还是在青岛喝的鱼汤，刚打捞上来的鱼，去掉鳞片和内脏，清洗干净后放在锅中熬成奶白色的汤汁，撒上香葱和香菜，鱼眼睛明亮清澈，鱼汤鲜美得让人忘乎所以。 这几年因为工作原因常去加拿大，每次回去总要买点三文鱼带回来。有一年买了很多，却因为时间来不及做，就被冻在了冰箱里。没想到几个月后拿出来做，却发现早已经变质长满了绿毛。从此对三文鱼总是有些念念不忘又心存芥蒂。
直到去年再次回国，去了当地一家著名的日料店吃饭，点了一份三文鱼刺身，尝起来竟然和之前在青岛喝到的鱼汤一样的鲜美，顿时打消了我心中对三文鱼的疑惑，原来外面买的鱼类食品也有优质品。 自此以后，每次回家必买新鲜的三文鱼做给孩子吃，做成蔬菜沙拉、水果沙拉或者是打碎了掺在酸奶里食用。
而我最爱的吃法却是最简单的蘸料食用，鲜香味美，入口即化，仿佛回到了童年时和妈妈一起吃饭的时光，那是最踏实和幸福的味道。