卤面怎么做最好吃？
卤面的关键就在于那一碗卤子，好的卤子是卤面包子的灵魂 下面就来介绍一下我做的卤子 材料很简单：鸡蛋、木耳、香菇、胡萝卜、葱、面条
1.鸡蛋打散备用
2.锅里放油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，放入葱花爆香，加生抽、老抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀盛出 这是做好的卤子，香味扑鼻~~
3.木耳、香菇用水泡发后，木耳切丝、香菇切块。(这里用的干香菇，如果是新鲜香菇可以不用浸泡，清洗干净就好了)
4.胡萝卜切成细丝（可以泡在牛奶里洗去表面的蜡）
5.油热后，加入胡萝卜和香菇翻炒片刻，然后加入酱油、糖、豆瓣酱炒匀，最后加点水焖煮一下
6.另起锅煮面！
7.把做好的卤子和蔬菜一起浇在面上，美味又简单的卤面就做好啦~~~ 自己做真的非常非常简单~而且料非常足喔～