2. 番茄去皮切丁，香葱切圈
3. 锅中热油，放入葱白爆香
4. 加入番茄一起炒
5. 直到番茄出汁，变得软烂，加水没过番茄，大火煮开，然后转小火慢慢炖
6. 约十分钟后，加入盐调味，继续炖煮，直到汤汁变浓，全部吸入番茄里面
7. 撒上一把葱花增加香味，一道好吃的番茄汤就完成了！ 小技巧 1. 如果不喜欢吃太软的番茄，可以焖煮的时候多加点儿水，缩短时间
2. 喜欢喝浓汤的可以在最后一步加些淀粉勾芡，也是用淀粉收汁，会让汤汁更加浓香浓郁，味道更黏稠 喜欢重口味的可以试试在第二步加入两勺豆瓣酱或者老干妈，味道也是很棒的哦~
尉馨冰优质答主菜花和西红柿都是非常健康且美味的食材，下面给您推荐一个简单的菜花炒西红柿的做法：
材料：
1. 菜花半个
2. 西红柿2个
3. 葱末适量
4. 食盐适量
5. 油适量
6. 料酒适量
步骤：
1. 准备食材：将菜花洗净，放入沸水中过大，漂凉后捞出备用；西红柿先用热水烫，撕去皮，切成块；葱切成末。
2. 炒西红柿：在锅中适量油烧热，放入葱末炸锅，加入西红柿块翻炒，烹入料酒，炒出红油，烧沸后用勺子放下疙瘩。
3. 炒菜花：另外起锅，放入花生油烧热，放入葱花爆香，投入菜花煸炒，然后放油烧沸的西红柿锅内，炖烧，加入食盐调好口味，炖至菜花熟透，汤汁稠粘，出锅即可。
这道小菜既美味又营养，含有丰富的维生素C和纤维素，有助于提高身体的免疫力。希望您喜欢！
