那当然是炸蘑菇啦！酥脆的蘑菇配上咸香的酱汁，一口一个超过瘾呀~ 食材准备：蘑菇、淀粉、面粉、鸡蛋
1、蘑菇去根清洗干净，放入开水中焯一下，捞出备用
2、两个鸡蛋打散，加入面粉和淀粉搅拌均匀没有颗粒状
3、将处理好的蘑菇均匀地蘸上一层鸡蛋液
4、锅中多倒一些油，烧至七成热时下入粘裹了蛋液的蘑菇
5、炸至金黄酥脆后盛出，撒上椒盐粉或食盐翻炒均匀即可
除了炸蘑菇以外，你还可以做： 双菇炖鸡、蘑菇烧花菜、口蘑炖豆腐、鲜蘑炒油菜、小鸡汤泡饼（这个真的绝了！）
我是特别爱吃蘑菇的人，平时家里来客人了，就拿出来显摆显摆，做法简单美味又营养，你还不赶紧来试试！
喻湘剑优质答主蘑菇作为一种口感鲜美、营养丰富的蔬菜，可以制作出很多好吃的菜肴。以下是一些建议：
1. 清理蘑菇：在使用蘑菇之前，确保把它们清洗干净。可以先用清水浸泡一段时间，然后轻轻揉搓，以去除表面的泥沙。如果是鲜蘑菇，可以直接剪去硬的部分，干蘑菇则需要浸泡软后再处理。
2. 炒菜：蘑菇适合快的炒菜方式，可以保留其口感和营养。在锅中加入适量的油，热油时放入葱、姜、蒜等调料爆炒，然后加入切好的蘑菇，翻炒均匀。可以根据个人口味加入盐、鸡精等调料，最后加入适量的水，翻炒至汤汁收干即可。
3. 炖汤：蘑菇炖汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。可以加入鸡肉、排骨等肉类，以及蘑菇一起炖煮。先将肉类炖烂，然后加入发好的蘑菇，再次煮沸后转小火慢慢炖，直到蘑菇充分融入汤汁。
4. 煎蘑菇：将蘑菇放入平底锅中，加入适量的油，中小火将蘑菇两面煎至金黄色。可以加入一些大蒜片、辣椒粉等调味，煎好的蘑菇口感香脆，非常美味。
5. 蘑菇汤：将蘑菇与蔬菜（如南瓜、土豆、芹菜等）一起煮成汤，可选择洋葱、胡萝卜、西芹等搭配，再加入鸡肉或骨汤增添浓郁口感。炖煮时加入适量的盐、胡椒等调味，煮出浓厚的蘑菇香味。
6. 烤蘑菇：将蘑菇切片，放入烤盘，撒上适量的盐、胡椒、蒜末等调料。预热烤箱至180摄氏度，将蘑菇放入烤箱烤15-20分钟，直到蘑菇变干酥脆。可以搭配其他主食或沙拉食用。
总之，蘑菇可以做很多美味的菜肴，关键是在烹饪过程中保持其口感和营养成分。尝试不同的烹饪方法，你可以发现蘑菇的各种美味。
