麦仁有什么功效？
1、麦仁，即裸麦，是大麦脱去外皮后的内核。有人称它为“百谷之长”，含有丰富的营养成分。
2、裸麦营养丰富。它的淀粉含量和普通小麦相近。麦仁中富含钙、铁、锌等人体易缺乏的营养素，且容易吸收。
3、裸麦食疗价值高。中医认为裸麦味甘性平，具有益肾气、暖脾胃、聪目活血、肥润身体、增强抵抗力等功效。现代营养学认为裸麦含有皂甙，具有降血压、抑制肿瘤细胞生长的作用；裸麦中所含皂角甙还有降胆固醇的作用；裸麦具有高膳食纤维，具有减肥作用。由于裸麦营养丰富，易被消化吸收，且能滋阴润肺，是老年人及体弱者的滋补佳品。