大豆做豆浆作用有哪些?
现在的人都非常的注重养生保健,所以会多喝一些豆浆,也知道豆浆的保健作用是非常的大,但是很多人对大豆做豆浆作用有哪些并不是非常的了解,今天我们就一起来看一下这个问题,也希望大家在日常生活中能够多喝一些豆浆。
大豆做豆浆作用有哪些
1、防治骨质疏松
豆浆含有丰富的纤维素,能疏通肠胃,并有通便清热、降脂的功效。豆浆中所含的蛋白质,是属于完全蛋白质,不但含有人体必需的八种氨基酸,而且还含有多种矿物质,可以预防骨质疏松。豆浆所含有的微量元素微量元素和维生素有利于乳房的发育,可以强身健体。
2、防止缺钙
豆浆食物中都含有钙,但豆浆中有一种特异的植物营养素异黄酮,它可以调节钙磷的吸收。大豆是锌微量元素含量最高的植物性食品,所以多喝豆浆可以防止缺锌而引起的小儿智力的生长发育迟缓,也可防止老人因缺钙而引起的骨质疏松症。
3、养颜
豆浆是比较理想的美容美肤食品,具有很好的美白效果,如果每天坚持喝豆浆,就可以让你的肌肤更加的白皙,这也是很多姑娘们为什么坚持吃豆浆的原因。其实,豆浆不仅仅可以当你的涂抹肌肤,更是你还可以当饮料喝,特别是寒冷的冬天,一杯豆浆在手,永远都是那么的暖和。
4、预防糖尿病
豆浆对于糖友而言似乎是禁忌食物,事实上,豆浆确实不宜多喝。但如果认真挑选合适的产品,也是可以适量饮用的。专家介绍,以黄豆作为原料制成的豆浆,豆浆中含纤维素和糖蛋白,这对控制血糖有好处。然而,市面上含有豆浆的饮品众多的因素不确定,且含糖量较高,糖尿病患者最好不吃。
5、防治癌症
豆浆中的肽类、精氨酸、皂角苷、异黄酮、大豆黄酮等多种物质,都能改善体内激素含量,增强细胞活力,防止人体早熟,还能抑制作用肿瘤细胞的生长。
6、降低血脂
豆浆所含的亚油酸和蛋黄均有降低血液中胆固醇含量的作用,因为发酵后可产生大豆低聚糖,能增加膳食纤维,促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收。同时还能辅助降低血清胆固醇,以及降低甘油三酯,高脂蛋白血症等心血管病危险因素。