腊肠莲藕怎么炒好吃?

谈翰霖谈翰霖最佳答案最佳答案

1.准备食材。 藕去皮,冲洗干净备用。 2.将藕切成薄片状,尽量薄一些。 3.切好的藕放入清水中,浸泡在清水里防止氧化变黑。

4.小米椒、青椒去籽后洗净,切成辣椒圈;大蒜、大葱分别切碎;姜切丝。 5.锅中倒入油,油温烧至6成热时,调成大火,下入姜末快速煸香。

6.接着放入小米椒和青尖椒圈,煸炒出香辣味道。 7.然后放入沥干水的藕片,开始快炒。

8.等到藕片完全变软,调入盐、生抽、白糖、胡椒粉调味。

9.最后放入葱末翻匀即可出锅。 一盘色香味俱全的腊肠藕丁就做好了!

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