包菜做蒸饺好吃吗？
作为一个南方人，我吃过最大的包菜就是广东的那个菜心，当然，这个包菜的体型也就手指大小吧 而我北方的同学吃的包菜则是这个样子的—— 没错，就是一个普通的大头菜，可以盖住整个盘子，我们那边的人把这种大头菜做成馅料包成饺子、包子或者做菜都挺好的。记得小时候，家里种的包菜一次能摘很多，我妈就会把不辣的叶子和梗分开做馅儿，辣的就炒着吃。 不辣的包菜梗是这样的，比较老，但是很厚，而且有嚼劲，我喜欢用油爆香后加醋、酱油跟蒜末一起拌着吃，酸辣脆爽，挺不错的。而包菜的叶子就比较嫩了，一般用来做包子或者饺子皮。 因为我是吃辣长大的，所以一直觉得不吃辣椒的北方人是不会做饭的，直到来到南京上大学……原来北方人不怎么吃辣椒也能把饭菜做得这么美味…… 我宿舍一个福建的哥们，他做的咸肉菜饭简直一绝，把大米蒸熟之后加上切碎的咸菜和刚刚熟的咸猪肉，再来一勺猪油，香得不得了…… 而我最喜欢的还是玉米饼，我用新鲜的玉米粒加面粉、鸡蛋和成团，上锅蒸熟后的饼香香甜甜，带着点糯叽叽的口感。
对了，我还做过最失败的一次面食是馒头，我忘了和面发酵这回事，结果蒸出来的馒头又干又硬，比粗粮还难吃…… 不过我南方的同学做的面食就很好吃了，比如葱油饼，薄薄的一层面饼煎至金黄酥脆，撒上一层葱花增加香味，再配上一杯豆浆，美滋滋。还有蟹黄鸡蛋烧麦，皮薄汁多的糯米烧麦加上咸香的蛋黄，一口下去超满足 还有我永远不会忘记的葱油花卷！我第一次吃到的时候差点眼泪掉下来，怎么会有这么好吃的食物啊！ 后来离开了学校，自己独自在外租房子住。因为房租便宜，所以我选择离工作单位比较远的郊区租了一间民房，周围有农田和村落，环境挺好。只是上下班需要坐近一个小时的公交车，累得够呛。
为了节省开销，我在租屋里自己做一日三餐。那时候最喜欢吃水煮鱼，所以记忆里最深刻的是每次做完水煮鱼那一盆白花花的水。不过也真别说，自己做的水煮鱼比在外面餐厅吃的要鲜嫩许多，主要是干净，不用担心鱼中有刺哦。 偶尔也会吃泡面，我最喜欢的是辛拉面，那会儿觉得煮面是最麻烦的一件事，总觉得自己动手煮的面条没有方便面味道香。事实上也确实如此……