春芽树有什么作用？
春芽茶是绿茶的一种，也叫龙井新叶或者龙顶，主要产于浙江杭州西湖周边的群山之中，是采摘早春茶树嫩叶经过加工制作而成的一种绿茶。 由于它的采摘时间在清明之前，又被称为“明前茶”或“惊蛰茶”。这里所说的“春”其实指的是二十四节气中的“谷雨”，也就是所谓的“谷雨茶”。但一般到了清明节气，气温升高且较为稳定，降雨量增加，此时采摘制作的茶叶品质是最好的。
在古书上记载“清明太早，立夏太迟，春分正当；谷雨前后，荼蘼不争”说的就是这种茶的季节特性，因此也有不少人将这之前的茶叶统称为“明前茶”。 随着近几年对茶叶的研究和探索，人们逐渐认识到春季绿茶中所含物质的最大优势在于其含有丰富的胡萝卜素、维生素B族和维生素C，而夏季绿茶的这些营养成分最高。
不过，这些营养物质并不是春芽茶独有的，其他季节的绿茶中同样存在，只是含量比春芽茶略高而已。但是，由于春芽茶的营养成分含量最均衡，各种营养成分不会相互影响而损失，所以被公认为营养价值最高的绿茶之一。 除了富含多种维生素和植物化学物质外，春芽还含有人体所需的15种氨基酸，其中人体必需氨基酸的含量高于非必需氨基酸，这就说明春芽的营养价值高于其他普通茶叶。
除食用价值外，饮用春芽有助于人体排出内毒素，减少疾病的发生。春芽还具有生津止渴，消暑解渴，利尿健胃的功效，是夏季清热泻火、解暑祛湿、健胃消食的首选佳品。