麻辣八爪鱼怎么做好吃？
用料 八爪鱼500g、葱2根、姜3片、大蒜4瓣、花椒1小撮、干辣椒6个、豆瓣酱1大勺、料酒适量、生抽适量、白糖少量、老抽少量、盐适量、植物油适量、青红椒3个，不辣可不加 用料： 1.将八爪鱼去腮去内脏洗净，沥干水分备用；辣椒切小段，葱姜蒜切末； 2.锅中放适量水，加入八角和姜片，将八爪鱼放入，煮开后继续焯水2分钟捞出冲洗干净备用； 3.锅中放入油烧热后改小火，放入豆瓣酱炒出红油，然后加入生姜、干辣椒、花椒和大巴爆香； 4.放入八爪鱼快速翻炒，烹入料酒和生抽，加适量盐和糖调味，最后放入葱段、青红辣椒段炒匀出锅。
Tips： 1.这道菜一定要炒熟煮透，保证食用安全； 2.各种调味品的量根据个人的口味酌情添加； 3.这道菜香辣脆爽，好吃到让你舔盘子！