芹菜炒粉怎么做好吃？
这道菜做法简单，味道好，很下饭！ 准备食材：米粉、青椒、胡萝卜、芹菜、鸡蛋、香菜、葱、姜、大蒜、生抽 首先把葱姜蒜切好放入碗中，加入两大勺生抽备用。 再把切好的青红椒和胡萝卜放入锅中，加少许盐炒断生备用（不要过火烧焦）。 接下来打两个鸡蛋，加盐搅拌均匀。 把米粉倒入开水锅中烫熟，捞出沥干水分。 然后把已经炒熟的蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀。 最后把拌好的米粉、香菜粒、葱花放在蒸屉上，大火蒸熟即可。
小提示： 1、我用的米粉是买的现成的成品，你们可以自己用大米打成浆，滤渣后做成米糊，比较费功夫。
2、蔬菜可以根据自己喜好更换，比如香菇青菜也很棒。 这道小菜成本不高，但是营养丰富，富含钾元素、钙离子等营养元素，有助于平衡人体酸碱度，是不错的选择。