自己怎么做油条好吃？
1、做油条需要准备的原料有：普通面粉300克，鸡蛋一个，酵母三克，泡打粉四克，小苏打两克，白糖十克，盐五克，纯牛奶一百五十毫升 2、首先把酵母白糖和纯牛奶放在一起搅拌至完全溶解备用;然后将鸡蛋打入盆中，加入盐搅拌均匀后，倒入面粉中，将酵母牛奶液也倒进去，用筷子搅拌成面絮状； 最后再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大 3、面团发酵好后里面有很多蜂窝组织，我们把面团放在案板上，揉搓排气，然后搓成长条，分成均匀的八个面剂子 4、取一个小面剂子，用手按扁，再用擀面杖擀成长方形的面片，然后在面片的中间刷上一层食用油，把两边向中间折叠起来；然后再对折一下，用刀切成均匀的三段 5、两个面条重叠在一起，用手按压一下，再用筷子在中间压一条线，捏住两端拉长就可以了 6、锅中倒入足够的食用油，油温五六成热时下入油条生胚，小火炸至表面金黄酥脆就可以出锅了 用这个方法做的油条蓬松又柔软，吃起来一点都不油腻！喜欢的朋友赶紧试试吧！
【炸油条】所用食材：普通面粉300g，鸡蛋1个，食盐5g，酵母3g，白糖8g，小苏打2g，牛奶150ml 制作方法： 1、准备好所有的食材，面粉中加入盐，白糖，酵母，小苏打充分拌匀；再把蛋黄打入牛奶中搅匀，分多次加入面粉中，边加边用筷子搅拌成棉絮状 2、最后下手揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜醒发至两倍大 3、接下来我们开始制作油酥，碗中加入适量的面粉，再加入少许的食用盐调成糊状，起锅热油，油热之后用勺子舀入面糊中，一边浇油一边搅拌，直到面糊变成粘稠的状态即可关火盛出来晾凉
4、把醒发好的面团取出，放在案板上揉一揉，排出里面的空气后搓成长条，切成大小均匀的剂子 5、然后把剂子揉一揉按扁，再用擀面杖把它擀薄一些，然后抹上适量的油酥，再撒一点干面粉，从下往上卷起来 6、接着把卷起来的剂子两头收口向下，然后按扁，然后用刀切出两半，两两叠放在一起，用手指压一下边缘，再用叉子在上面压出花纹，这样炸出来的油条会更蓬松 7、电饼铛预热刷一层植物油，然后把油条生胚摆放在锅里 8、盖上锅盖小火烙制，中途翻两次面，直至两面都呈金黄色，即可出锅装盘美味即成 小贴士： 1、和面的时候除了牛奶外还可以加入一些清水或酸奶来增加口感的丰富性. 2、如果不喜欢太甜的可以少放点白糖或者不放也可以哦~ 3、和面的时候一定要多揉一会可以使做出来的油条更蓬松哦～ 4、我用的这款炸油条的油是玉米油，个人认为效果会比较好～ 5、关于油条是否要二次饧发的说法有很多种，但我试过没有二次饧发的会更好吃，而且不会很硬噢～