梨和冰糖一起蒸有什么功效？
生津润燥，消痰止咳。适用于慢性咽炎、干咳、口干等。
制作方法：取鸭梨1只（约300克），洗净后带皮切碎，加冰糖30克，再加适量水，拌匀后置碗内蒸熟即可。也可放20~50克粳米，蒸成糕，服食时可加适量白糖。
说明：痰多质稀白、脾胃虚寒者酌用。健康人，亦可作为保健食品食用。以上为1日量，宜分2~3次温热服食，小儿酌减。
慢性咽炎病程长，症状顽固，难于根治，中医药治疗有一定疗效。梨味甘酸性寒，具有清热润肺、生津止渴、祛痰止咳的作用，故可用治热痰或燥痰引起的咳嗽，以及消渴声音嘶哑、唇干口渴、慢性咽炎等。《滇南本草》说它能“治冷、热、湿三嗽”。冰糖味甘性平，具有清肺止咳、和胃润肺、化痰生津之功，民间常用治燥热引起的痰黄咳血、咽喉干燥，亦可作为暑令保健食品饮用，能生津止渴，清热润燥。
两者合用，可起到加强疗效的作用，特别适用于干痰引起的咳嗽以及慢性咽炎。