绿豆煲莲藕有什么功效？
莲藕有清热凉血、止血、散瘀血、消肿等功效。用于热病烦渴，吐、衄血，便血，胃血痛，以及肝硬化腹水，子宫出血，产后瘀血过多等症。
绿豆有清热解毒、消暑、镇静等功效。，用于疮疡肿毒、痄腮、斑疹、暑热口渴，以及水、火、金疮伤，中风痉挛、风热目赤肿痛等症。
莲藕和绿豆合用，有清热解毒、润燥止血的功效。适用于习惯性便秘、痔疮便血及高血压、糖尿病见有大便干结者，症见：大便干结，排出困难，便血鲜红，头晕目眩，口干咽燥，心胸烦热，小便短赤，舌质红、少苔，脉细数等。
莲藕要选择5~7节的“九孔藕”，最好选鲜嫩的“藕姑娘”，不要选“藕长老”。莲藕要选外皮色泽光亮，断面无伤痕者。将莲藕表面污泥刮尽，冷水浸泡20分钟后，再清洗干净。