厨房用品如何分类？
种类一：按材料来分，可分为不锈钢厨房用品、锡制厨房用品和陶瓷厨房用品等
1.不锈钢厨房用品。不锈钢由于其耐腐蚀性质，被广泛应用。一般的不锈钢菜板由于不耐磨，容易刮伤，不好清洗。并且由于不锈钢板厚度的关系，容易生锈。比较好的进口不锈钢品牌有：BOSCH（博世），ZOLED（佐乐）等。
2.锡制厨房用品。因为锡的化学性质稳定，所以适合用来盛放食物，而且富有光泽，容易清洗。但是锡的局限性在于，只能盛放干燥、没有水分的食物，因为锡遇水容易氧化。另外，锡器容易生锈，且不易清理，所以如今已很少使用。
3.陶瓷厨房用品。陶瓷制品因为其完美的质感，被广泛应用。但是由于其易碎的特性，使用时要格外注意。好的陶瓷制品一般色彩鲜艳，无气泡，无杂质，不断裂，反光性柔和均匀。至于如何鉴别，要凭经验，以肉眼观看。不建议购买一次性餐具。
种类二：按适用范围来分，可分为厨房刀具、厨房夹子、多功能勺子、料理锅等
1.厨房刀具。一般分为切片刀、菜刀、剪刀等。其作用主要是在于切割，并且因为刀具的尺寸不同，可以用于不同程度的切割。作为刀具最重要的是锋利，所以选购刀具时最重要是看刀具是否锋利，另外要看刀是否轻巧，拿起来顺手，刀尖是否圆润，由于厨房刀具是金属制品，所以避免不沾油烟，一般情况下，不锈钢材质的厨房刀具更适合。
2.厨房夹子。主要是用于夹取食物，分可旋转夹子和一次性夹子。可旋转的夹子具有耐用、不容易损伤食物的特点，但是取菜时比较麻烦。一次性夹子则正好相反。所以，建议选择质量好的可旋转夹子。
3.多功能勺子。主要是用于挖、搅、舀，它的设计人性化，一般有多种刀头，可用来切、拌、捣等。选勺子最好选择不锈钢材质的，避免沾油烟。有些勺子因为设计的原因，比较容易生锈，购买时一定要分清。
4.料理锅。主要用于煲汤、火锅等。因为好料理锅具有多功能的特性，被很多家庭喜爱。选料理锅关键是看材质，不锈钢的、陶瓷的或铁质的，材质不同，在使用中的感觉也不同，不锈钢的厚实一些，容易清洁，但外形比较单一，陶瓷的外观比较漂亮，但容易烧焦，铁质的容易发霉，使用起来比较费。
种类三：按工艺来分，可分为纯手工制品、机制制品等
1.纯手工制品。因为纯手工制作，所以相对不容易，所以价格较高。选择时必须看制作工艺是否精致，拿握是否舒适。
2.机制制品。就是通过机器制作，工艺相对简单。选择时最好是问清楚制作材料，免得到时吃了不明物体拉稀。