厨房要建多大?
现在房价这么贵,一平米都要上万了,所以不要为了厨房而厨房,如果厨房面积很大,而其他房间不大,那就把厨房改成其他功能空间;反之,如果房子很大,那么完全可以做开放式厨房(除了油烟问题还需要考虑中式烹饪习惯,南方人不太适合做开放式厨房) 在布局上,建议根据使用频率来决定先后顺序: 先确定好储物区,再考虑操作区和展示区,最后定调式家具。 这样设计的好处是避免在使用的时候因为找不到东西而杂乱无章,或是需要大费周章地移动家具来腾出制作流程中的操作位置。 至于厨房的具体尺寸,由于没有看到你的户型图,在这里给出几个参考区间: 操作台面高度:根据身体比例的不同,身高在160cm-175cm的群体,操作台面高度设置在85cm左右,身高在175cm以上的群体,操作台面高度可以设置在87cm; 水槽区域宽度:单盆尺寸建议在60*45cm左右,双盆可以考虑90*45cm; 灶台尺寸:灶台的直径可以根据家庭需求而定,但灶台的高度一定要适当,太低容易撞头,太高则不容易操作。一般来讲,灶台的直径在35~60cm之间比较合适,高度在1.2米以上。
关于厨房布局还有另一种思路,就是根据自己的习惯和爱好来设计: 如果你是一个喜欢下厨、热爱烘焙的人,可以单独留出一个岛台区域来制作西餐点心或西点,当然也可以做成中式的操作台,只不过岛台的设计要注意和厨房动线协调,面积不宜过大。