五行豆是哪几种？
所谓“五豆”并不是五种豆子，而是指黄豆、绿豆、红豆、白豆和豌豆这5种豆。 五豆汤是广东民间传统解暑汤品之一，制作原料有绿豆、白扁豆、赤小豆、黄豆、豌豆等五种豆类。 据《本草纲目》记载，将五种不同的豆子放在一起煮食，具有“清心祛暑，健脾利湿，和中之宜”的作用。
【食材】绿豆20g 白扁豆15g 赤小豆15g 黄豆20g 豌豆15g 做法及步骤 ： 准备好材料； 先将绿豆和白扁豆用清水浸泡半小时左右; 将所有材料放入砂锅中，加入清水适量，大火煮开转小火继续炖煮40分钟左右即可出锅食用了~ 小贴士 ：因为每种豆的性味不同，所以将它们混合在一起煲成汤水，具有清热解毒、利水祛湿等功效，对于夏天出现的中暑症状有很好的改善作用哦！当然由于豆类的蛋白质含量高，而且富含赖氨酸，所以喝起来味道很不错呢~~
另外，我们还可以将上述的材料做成豆粉，用来做各种食品的配料，这样即可以保留原有成分的功效，又方便了我们的日常食用。如：
（一）用豆浆机制作五豆粉的步骤： 首先将五种主料洗干净后用水充分浸泡(约3-4小时); 然后按照制作豆浆的步骤操作就可以了。做好的豆粉可以直接食用，也可以用于制作糕点或者面包之类的西点辅料。
（二）用磨粉机的步骤： 用磨浆机磨制干料的方法与磨浆相同，只是不需要加水。一般来讲，豆料与水的比例为1：1.8～2为宜。在磨前可将豆料进行浸泡或加水湿润后再行磨制以有利于提取全料的全部蛋白物质并提高出浆率。