藕丸子烧什么好吃?
2015年做的,当时没留图片,只好找了网上的。 原料:六孔莲藕两节、面粉适量 做法步骤: 1.把买的粗粉条用开水泡软,我买的这种比较耐煮而且有嚼劲一点。 2.把泡软的粉条捞起来控干水分,拌入适量的食用油和食盐备用。(为了防止相互粘连) 3.把两节藕去皮后清洗干净,用刀剁成藕泥。(不要用擦子,因为莲藕里有淀粉,会很难洗掉)
4.把藕泥挤干水分后放到一个容器里,然后分三次加入大约1:2的清水,每一次都要搅拌至均匀后再加水!!!(如果直接加清水,水多了不容易控制,很容易团成一团。)
5.待全部搅成较稀的糊状后,加入适量的面粉调至能成团的程度即可。
6.取一坨面按平,用手揪出大小适中的面团,然后把面团整个放入到沸水锅中,用筷子慢慢拨散开,煮至浮起后继续煮两分钟左右就可以啦~~这样一碗香喷喷的面条就做好咯~~